![]() |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
Tel : +90 (216)
3270175 |
![]() |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ANASAYFA |
![]() |
HAKKIMIZDA |
![]() |
ÜRÜNLER |
![]() |
SSS |
![]() |
İLETİŞİM |
![]() |
![]() |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
Stabilizörler Agar agar (E406) Kaymak stabilizeri Karagenan (E407) Sodyum Aljinat (E401) Natamisin (E235) Kültür maya Transglutaminaz Jelatin (E441) Peynir kıvam verici Keçiboynuzu zamkı (E410) Tara gum (E417) Eritme tuzu Beta karoten |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
Son güncelleme : 17/08/2015 Yayın tarihi : 17/08/2015 |
![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
AYSKREMIR HC4 (Dondurma stabilizeri) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ÜRÜN HAKKINDA BİLGİLER | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Dondurma üretimi geliştirilmiş kıvam vericidir. Geleneksel olarak sahlep ile
dondurma üretilmektedir ancak sahlepin her zaman bulunma imkanının sınırlı
olması, fiyatının çok yüksek olması ve yeterli yapısal özellikleri verememesi
sonucu son yıllarda özel geliştirilmiş dondurma harcı kullanımaktadır. Ayskremir HC4, dondurmada elastik yapı verir, erimeyi geciktirir ve kristalleşmeyi önler. Viskoziteyi arttırarak ve hava kabarcıklarının oluşumunu sağlayarak dondurmanın hacmini arttırmaktadır. Tamamen bitkiseldir. Şeker ile ön karışım yapılarak güçlü karışım altında ilave edilmelidir. Tam etkisini gösterebilemesi için pastörizasyon sıcaklığına kadar kaynatılmalıdır. Faydaları: - Krem yapı verir - Erimeyi geciktirir - Hacim artışı verir - Kıvamlı bir yapı verir - Kristalleşmeyi önler ve elastik yapı verir. Örnek uygulama için yukarıdaki VİDEOLAR butonuna yada buraya tıklayabilirsiniz. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
İÇİNDEKİLER | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Karagenan, locust bean gum, guar gum | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
DOZAJ ve KULLANIM TALİMATI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Yağsız kuru madde içeriği ve yağ oranına göre değişmekle birlikte % 0,5 - 0,7
arasında kullanılır. Sahlep ile birlikte kullanılmak istenirse: % 0,3 Sahlep + % 0,2 - 0,4 Ayskremir HC4 Dondurma Stabilizeri eklenir. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
SAKLAMA KOŞULLARI | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Direkt güneş ışığından uzakta, serin ve kuru oda sıcaklığında. Ambalaj açıldıktan sonra bir sonraki kullanıma kadar sıkıca hava almayacak şekilde kapatılmalıdır. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
NUMUNE TALEBİNİZ : Ücretsiz numune gönderimimiz yoktur. Buraya tıklayarak bazı ürünlerimizden perakende boyutunda satın alabilirsiniz. DİĞER SORULARINIZ : - Ürünle ilgili diğer sorularınız için iletişim formu aracılığıyla bize yazabilirsiniz. (Telefonla teknik sorulara cevap verilmemektedir.) ÜRÜNÜN FİYATI : Sabit telefon numarası olan sadece üreticilerle/fabrikalarla çalışıyoruz. Bu formu doldurarak fiyat teklifi alabilirsiniz. FERAGATNAME ve SORUMLULUK REDDİ: Sitemizdeki tüm bilgiler iyi niyet çerçevesinde sağlanmıştır ve herhangi bir garanti verilmemektedir. Bilgiler tavsiye niteliğinde olup yasal tebliğlere uygunluk, makina ve ekipmana uyarlama, yasal mevzuata uygunluk çalışmalarında size rehber olarak değerlendirilmelidir. Ürünlerimiz profesyoneller içindir. Ürünler, mühendistleriniz ve teknik personelleriniz gözetiminde kullanılması gerekmektedir. Aksi kullanımdan doğabilecek maddi ve manevi zararlardan firmamız sorumlu tutulamaz. YASAL UYARI: Firmamız tarafından sağlanan tüm teknik bilgi, reçeteler ve tavsiyeler genel bilgilerdir ve üretim proseslerine uyarlama için müşterilerin kendileri tarafından çalışma yapılması gerekmektedir. Son mamulün tüketileceği ülkedeki yasalara uygunluk, yasaların izin verdiği miktarda kullanım ve patent ihlalinden kaçınma sorumluğunu müşteriye aittir. Yasa ihlali sonucu oluşabilecek hertürlü ceza müşterinin sorumluluğudur. Bizden ürün satın almakla, sözleşme aranmaksızın bu tebligatı kabul etmiş sayılırsınız. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
ürünler |
sertifikalar
| site kuralları | sıkça sorulan sorular | hesap numaramız
| perakende satış |
iletişim |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
Adres:
Mandıra Cad.
Konak İşmerkezi
B Blok
No:4D
Hasanpaşa,
Kadıköy, ISTANBUL |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
|
![]() |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |