| İthal Ürünler |
Natamisin
 (Küf-Maya önleyici) |
|
Tara gum
(Keçiboynuzu zamkı tozu) |
|
Agar agar (Su yosunu ekstraktı) |
|
Eritme
tuzları (Gıda fosfatları) |
| Sodyum
Aljinat (Su yosunu ekstraktı) |
|
Karagenan (Yosun extraktı - tam rafine) |
|
Pektin HM
RS (Turunçgiller kabuğu özü) |
|
Pektin LMA (Turunçgiller ve elma özütü) |
|
Sodyum
Kazeinat (Süt proteini) |
|
Jelatin (Sığır derisi tozu) |
|
|
|
|
| Ürettiğimiz Ürünler |
| Benoset GF-2 (içerik hazırlanıyor) |
| Benoset GF-4 (içerik hazırlanıyor) |
| Benoset TEM-200 (içerik hazırlanıyor) |
| Benocomp PC Comp (içerik hazırlanıyor) |
| Benophos ESC-1 (içerik hazırlanıyor) |
| Benostab (içerik hazırlanıyor) |
| Calmotex (içerik hazırlanıyor) |
| Mukatti (içerik hazırlanıyor) |
| Stablend (içerik hazırlanıyor) |
| Takablend (içerik hazırlanıyor) |
| Checoren 1/16.000 (içerik hazırlanıyor) |
| Checoren 1/50.000 (içerik hazırlanıyor) |
| Beta karoten (içerik hazırlanıyor) |
|
Checoren 1/50.000 sayfası tasarım
aşamasındadır... Sayfa açıldığında size haber verebiliriz. |
|
|
Ayskremır : Özellikle
dondurma ve sütlü tatlılarda
kullanılan bu karışımla
ürünün parlak görüntüsü
yanında su ayrılması ve
ürünün yumuşaması gibi
problemler asgariye
inmektedir. Benobind :Genel bir gıda stabilizatör sistemi olup özellikle son üründe yumuşak ve kırılgan yapı şikayeti olan uygulamalarda kullanılmaktadır. Son ürüne çok iyi bir sertlik kazandırmakla birlikte elastikiyet vererek kırılganlığı da önler. Benocomp :Bu ürün özellikle eritme peynirlerde kullanımı önerilen hepsi içinde (all-in-one) bir karışımdır. İçerisinde eritme tuzları bulunması sebebiyle ekstra bir tuz ilavesi gerektirmez. Bileşimindeki proteinler ve stabilizatörlerle de peynire, istenen elastik yapı, iyi bir dilimlenme özelliği kazandırmaktadır. Benophos :Bu premiks, içerisindeki uygun oranlarda bulunan eritme tuzlarıyla istenen yapısal ve görsel özellikte eritme peynirlerinin üretilmesine imkan tanır. Tek tek eritme tuzu kullanılmasından kaynaklanan kullanım zorluğu, stoklama problemi, standart kalitede ürün çıkmaması gibi sorunlardan işletmeleri kurtararak bu anlamda da işletmeye avantajlar sunmaktadır. Benoset : Özellikle meyveli yoğurt, hazır gıda, sütlü tatlılar, yumuşak peynirler başta olmak üzere ürüne sert yapı vermek ve rafda beklerken yumuşamayı ve su ayrılmasını önlemek amacıyla birçok gıda reçetelerinde başarıyla kullanılmaktadır. Benostab : Son üründe elastikiyet ve iyi bir dilimlenme özelliği istenen eritme peynirleri başta olmak üzere birçok gıdaların üretiminde reçeteye ilave edilmektedir. Güçlü bir su tutma yeteneği sayesinde randımanı iyileştirmekte ve maliyetleri de düşürmektedir. Benovis : Akışkanlığın istenmediği diğer bir deyişle kıvamlı bir yapı istenen sıvı gıdaların üretiminde tercih edilen Benovis, aynı zamanda maliyetleri de iyileştirerek üreticiye rekabet avantajı sunmaktadır. Calmotex : Jelimsi sert bir yapı istenen gıdalarda kullanılan Calmotex, son ürüne parlak bir görünüm vererek ürünün albenisini iyileştirmektedir. Calmovis : Bu karışım da Benovis'de olduğu gibi kuvvetli bir su bağlama ve kıvam artırma özelliğine sahiptir. Bu sayede kıvamlı bir yapı istenen sıvı gıdaların üretiminde üstün bir performans sergilemektedir. Emulkat : Yüksek yağ içeriğine sahip gıdalarda yağın bünyede homojen dağılımını sağlamak ve ürünü daha ekonomik hale getirmek amacıyla kullanılmaktadır.Emulkat, 1:18:18 emülsiyon kapasitesine sahip güçlü bir karışımdır. Mukatti :Sütlü tatlılar, kaymak, dondurma, mayonez, reçel ve marmelat gibi gıdalarda iyi bir kıvam arttırma ve emülsiyon ajanı olması yanında kuvvetli su tutma kapasitesi ve elastik bir yapı verme özelliği nedeniyle tercih edilmektedir. Ayrıca reçetesine girdiği gıdaların sürülme yeteneğini de iyileştirir. Proche : İçeriğindeki yüksek protein miktarı ve çeşitliliği sayesinde gıda reçetelerinin proteince desteklenmesine yardımcı olmaktadır. Replasen : Hammadde temininde sıkıntı çekildiğinde imitasyon ürünlerin yapımı için ideal bir hepsi içinde (all-in-one) karışımdır. Stablend :Stabilizatör çeşitlerinden oluşan bu karışım genel amaçlı bir premiks olup birçok gıdaların üretiminde, sert yapı vermek, su ayrılmasını ve kırılgan yapıyı önlemenin yanısıra pürüzsüz bir tekstür elde etmek amacıyla kullanılmaktadır. Takablend : Replasen'de olduğu gibi hammadde temininin sıkıntılı olduğu dönemlerde özellikle peynir çeşitlerinde randımanı iyileştirmek ve maliyetleri düşürmek amacıyla başarılı bir şekilde kullanılan proteinli bir karışımdır. Visiwide : Hazır gıda, sütlü tatlılar, mayonez, reçel ve marmelat gibi ürünlerde kullanılmak üzere kıvam ve yapı vermek amacıyla geliştirilmiş bir karışımdır. |
|
|
|
|
| anasayfa | sertifikalarımız | bayilik | site kuralları | iletişim | ||
Evet, kredi kartı ile ödeme yapabilirsiniz.
    
|
|
|
|
|
Adres: Mandıra Cad. No:2/3 B Blok Hasanpaşa/Kadıköy - ISTANBUL Tel : +90 216 4287926 | |
|
Copyright © 2011 | Benosen Gıda. |
||