Tel : +90 (216) 3270175 
 
ANASAYFA  HAKKIMIZDA  ÜRÜNLER  SSS  İLETİŞİM 
  Stabilizörler
  Agar agar (e406)
  Kaymak stabilizeri
  Karagenan (e407)
  Sodyum Aljinat (e401)
  Natamisin (e235)
  Kültür maya
  Transglutaminaz
  Jelatin (e441)
  Peynir kıvam verici
  Keçiboynuzu zamkı (e410)
  Eritme tuzu
  Beta karoten
 
   
 
Son güncelleme : 17/08/2015
Yayın tarihi : 17/08/2015
 
COLOREN S5
(Suda eriyen beta karoten %5, emülsifiye)
 
   
ÜRÜN HAKKINDA BİLGİLER  
Coloren S5 suda çözünen emülsifiye edilmiş doğal bir beta karotendir. Blakeslea Trispora fermentasyonuyla elde edilir. Viskoz, kırmızımsı kahverengi ve karakteristik kokuya sahip bir sıvıdır.

Renk standardizasyonu istenen gıdalarda yada rengi güçlendirilmek istenen tüm gıda uygulamalarında kullanılabilir. Peynirlere renk vermek için, içeceklere renk vermek için yada rengini güçlendirmek için kullanılabilir. Ayrıca; dondurmalar, soslar, bazı diyet ürünler, pastacılıkta karamel yapımında, fırıncılık ürünleri, sütlü tatlılar diğer başlıca kullanım alanlarıdır.

Gıda üretim reçetelerinde kullanıma hazırdır. İçeceklerde halka oluşumunu önlemek için yüksek barda homojenizasyon gereklidir.

Pigment içeriği %5'tir.




Örnek uygulama için yukarıdaki VİDEOLAR butonuna yada buraya tıklayabilirsiniz.
 
   
   
İÇİNDEKİLER  
Suda eriyen beta karoten (E160a(ii)), içme suyu, gum arabic (emülsiyon ajanı), alfa tokoferoller (antioksidan).   
   
   
DOZAJ ve KULLANIM TALİMATI  
Elde edilmek istenen renk oranında ilave edilebilir.   
   
   
SAKLAMA KOŞULLARI  
Serin ve kuru oda sıcaklığında saklanabilir fakat +4°C'de orjinal ambalajında muhafaza edildiğinde renk kararlılığını 1 yıl korur. Direkt güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır. Ambalaj açıldıktan sonra bir sonraki kullanıma kadar sıkıca hava almayacak şekilde kapatılmalıdır. Ambalaj açıldıktan sorna kısa sürede tüketilmesi tavsiye edilir.  
   
   
SPESİFİKASYON  
Fiziksel ve kimsayal özellikler     Görünüş  : koyu, kahverengi viskoz sıvı
   Pigment içeriği : % 5     Koku ve tat : karakteristik
   Renk yoğunluğu min. 80      Formu : sıvı 
             
              
             
Mikrobiyolojik Özellikler       Ağır metaller : < 5 ppm
  Toplam bakteri sayısı  : max. 5000 cfu/g      Kurşun (Pb) : < 5 ppm
   Maya ve küf : ≤ 300 cfu/g      Arsenik (As) : < 3 ppm
   E.Koli : Negaif /5g      Kadmiyum (Cd) : < 1 ppm
   Salmonella  : Negatif /10g      Civa (Hg) : < 1 ppm
 
   
   
 
  ÜRÜN ADI : COLOREN S5  
  ÜRÜN TANIMI : Gıdalarda renkleri güçlendirmek için yada renk vermek için beta karoten  
  SUNUM ŞEKLİ : 1 kg'luk paketler.  
  MİNUMUM SİPARİŞ MİKTARI : 1 kg.  
  UYGULAMA ALANI : Süt ürünleri, şekerleme ürünleri, reçel, marmelat vb tüm gıda maddeleri.  
  MENŞEİ : Türkiye  
  STOK DURUMU : Mevcut  
  UYARILAR : - Gıda tarım ve hayvancılık bakanlığının tebliğlerine uygun tüketilmelidir.
- Ürün endüstriyel tüketim içindir, evde tüketim için değildir.
- Uygun koşullarda orjinal ambalajında saklanmalıdır.
- ALERJEN UYARISI: Bilinen alerjen etkisi yoktur.
 
         
 
   
NUMUNE TALEBİNİZ :
Ücretsiz numune gönderimimiz yoktur. Buraya tıklayarak bazı ürünlerimizden perakende boyutunda satın alabilirsiniz.

DİĞER SORULARINIZ :
- Ürünle ilgili diğer sorularınız için iletişim formu aracılığıyla bize yazabilirsiniz.
(Telefonla teknik sorulara cevap verilmemektedir.)

ÜRÜNÜN FİYATI :
Sabit telefon numarası olan sadece üreticilerle/fabrikalarla çalışıyoruz.
Bu formu doldurarak fiyat teklifi alabilirsiniz.



FERAGATNAME ve SORUMLULUK REDDİ:
Sitemizdeki tüm bilgiler iyi niyet çerçevesinde sağlanmıştır ve herhangi bir garanti verilmemektedir. Bilgiler tavsiye niteliğinde olup yasal tebliğlere uygunluk, makina ve ekipmana uyarlama, yasal mevzuata uygunluk çalışmalarında size rehber olarak değerlendirilmelidir. Ürünlerimiz profesyoneller içindir. Ürünler, mühendistleriniz ve teknik personelleriniz gözetiminde kullanılması gerekmektedir. Aksi kullanımdan doğabilecek maddi ve manevi zararlardan firmamız sorumlu tutulamaz.

YASAL UYARI:
Firmamız tarafından sağlanan tüm teknik bilgi, reçeteler ve tavsiyeler genel bilgilerdir ve üretim proseslerine uyarlama için müşterilerin kendileri tarafından çalışma yapılması gerekmektedir. Son mamulün tüketileceği ülkedeki yasalara uygunluk, yasaların izin verdiği miktarda kullanım ve patent ihlalinden kaçınma sorumluğunu müşteriye aittir. Yasa ihlali sonucu oluşabilecek hertürlü ceza müşterinin sorumluluğudur. Bizden ürün satın almakla, sözleşme aranmaksızın bu tebligatı kabul etmiş sayılırsınız.


<- Geri

 
   
ürünler | sertifikalarsite kuralları | sıkça sorulan sorular | hesap numaramızperakende satış | iletişim
Adres: Mandıra Cad. Konak İşmerkezi B Blok No:4D Hasanpaşa, Kadıköy, ISTANBUL

 
 
  


  © 2014 Benosen Gıda Katkı Maddeleri