Tel : +90 (216) 3270175 
 
ANASAYFA  HAKKIMIZDA  ÜRÜNLER  SSS  İLETİŞİM 
  Stabilizörler
  Agar agar (E406)
  Kaymak stabilizeri
  Karagenan (E407)
  Sodyum Aljinat (E401)
  Natamisin (E235)
  Kültür maya
  Transglutaminaz
  Jelatin (E441)
  Peynir kıvam verici
  Keçiboynuzu zamkı (E410)
  Tara gum (E417)
  Eritme tuzu
  Beta karoten
 
KARAGENAN ÇEŞİTLERİ
Tam rafine karagenan çeşitlerimizin kullanım alanları aşağıda listelenmiştir ancak farklı kullanım alanları da olabilir. Size en uygun çeşidini uygulamanıza göre seçiniz.
 



   KISA MENÜ
   Fiyat sorun
   Perakende ürünler
   Proforma fatura
   Banka hs. no
  KARAGENAN  J14  (Çeşit: Kappa, tam rafine)
Süt ürünleri ve şekerleme ürünleri için yosun ekstraktı

Yüksek jel kuvvetli tam rafine karagenandır. Tampon tuzu içermez, saftır. Tam rafine karagenan olup, çeşidi kappadır. Genel kullanım amaçlı olmakla birlikte özellikle süt ürünlerinde, şekerleme ve lokum üretiminde başarılı sonuç vermektedir. Menşei: G.Kore, 25 kg. lik paketlerde.
                                                                  devamı için tıklayınız >>
 
       
  KARAGENAN  CR56  (Çeşit: Kappa, tam rafine)
Süt ürünleri üretimi için özel çeşit.

Özellikle kaymak üretiminde karagenan kullananlar için varzgeçilmez bir üründür. Kaymakta köpüklü yapı verir, kremimsi damak tadı bırakır. Süt kaymağı üretiminde kırılmayı önler. Yağı ve suyu bağlama özelliğinden dolayı sütlü tatlılarda da çok iyi sonuç verir. 25 kg. lik paketlerde.
STOKTA KALMADI, Aralık 2020 sonu gelecek.
Numune ihtiyaçlarınız için bir miktar mevcut, perakende bölümünden satın alabilirsiniz.
                
 
       
  KARAGENAN  KK50  (Çeşit: Kappa, tam rafine)
Süt ürünleri ve şekerleme ürünleri için yosun ekstraktı

Yüksek jel gücü ile elastik jeller verir. Saydamlığın önemli olduğu su bazlı tatlılar için çok iyi sonuç verir. Pastacılık, et ve süt sektöründe kullanılıyor. Ayrıca şekerlemede de jelatin ikamesi olarak kullanılır. Tam rafine saf karagenandır. Tampon tuzu içermez. 25 kg. lik paketlerde.
                                                                  (Detaylı içerik hazırlanıyor)
 
       
  KARAGENAN  CR90  (Çeşit: İota, tam rafine)
Süt ürünleri için özel karagenan.

İota çeşit karagenandır. Özellikle kalsiyum içeren uygulamalarda jel oluşturur ve başarılı sonuç verir. Süt ürünleri uygulamalarında çok başarılı sonuç verir. Örnek: Kaşar peynirinde yapı geliştirici, kaymak stabilizeri, bitkisel kremalarda yapı veriri gibi. Tampon tuzu içermez, saftır. Tam rafine karagenan olup, çeşidi iotadır. 25 kg. lik paketlerde.
                                                                    (Detaylı içerik hazırlanıyor)
 
       
  KARAGENAN  CRL8.5  (Çeşit: Lambda, tam rafine)
Soğuk suda çözünen karagenan çeşidi.

Soğuk suda çözünür jel yapı vermez, viskoz yapı verir. Hazır reçellerde, toz içecek karışımlarında, sos çeşitlerinde, domates sosu, acı sos, pastacılık kremaları başlıca kullanım alanlarıdır. Ayrıca dondurma ve sütlü uygulamalarda iyi sonuç verir. Tampon tuzu içermez, saftır. Tam rafine karagenan olup, çeşidi lambdadır. 25 kg. lik paketlerde.
                                                                     (Detaylı içerik hazırlanıyor)
 
       
 
 
 
 
   
ürünler | sertifikalarsite kuralları | sıkça sorulan sorular | hesap numaramızperakende satış | iletişim
Adres: Mandıra Cad. Konak İşmerkezi B Blok No:4D Hasanpaşa, Kadıköy, ISTANBUL

 
 
 


  © 2014 Benosen Gıda Katkı Maddeleri