Tel : +90 (216) 3270175 
 
ANASAYFA  HAKKIMIZDA  ÜRÜNLER  SSS  İLETİŞİM 
  Stabilizörler
  Agar agar (e406)
  Kaymak stabilizeri
  Karagenan (e407)
  Sodyum Aljinat (e401)
  Natamisin (e235)
  Kültür maya
  Transglutaminaz
  Jelatin (e441)
  Peynir kıvam verici
  Keçiboynuzu zamkı (e410)
  Eritme tuzu
  Beta karoten
 
   
 
Son güncelleme : 17/08/2015
Yayın tarihi : 17/08/2015
 
PEYPRO RN-40
(Kaşar peyniri ve tulum peyniri yapı düzenleyici)
 
   
ÜRÜN HAKKINDA BİLGİLER  
Peypro RN40 teleme kalitesini iyileştirme ve geliştirme amacıyla geliştirilmiş bitkisel bir karışımdır. Daha pürüzsüz ve kararlı bir teleme hamuru elde edilir.

Kaşar peynirinde kullanımı:
50kg'luk telemeye 100-150 gr ilave edilir. Eritme tuzu ilave aşamasında eklenmelidir. Pişirme sonrası çıkan teleme pizzalık kaşar olarak adlandırılır. Yanmaya daha dayanıklı olur, üstün sünme özelliği ile tost kaşarı olarakta tüketilir.

Örnek teleme reçeteleri verilecektir.

Tulum peyniri üretiminde kullanımı:
Kaşar telemesi kullnımıyla aynıdır. Miktar 200 gr olarak kullanılabilir. Daha elastik yapı verir. Tulumun olgunlaşıp, aroma gelişmesine yardımcı olur. Sitrik asit çözeltisinde teleme kaybını azaltır.



Örnek uygulama için yukarıdaki VİDEOLAR butonuna yada buraya tıklayabilirsiniz.
 
   
   
İÇİNDEKİLER  
Süt proteinleri, deniz yosunu ekstraktları, tara gum  
   
   
DOZAJ ve KULLANIM TALİMATI  
Kullanım dozajını belirleyen temel faktör reçeteyi oluşturan hammadde dağılımıdır, ortalama % 0,2 - 0,6 oranında kullanılabilir.  
   
   
SAKLAMA KOŞULLARI  
Direkt güneş ışığından uzakta, serin ve kuru oda sıcaklığında. 
Ambalaj açıldıktan sonra bir sonraki kullanıma kadar sıkıca hava almayacak şekilde kapatılmalıdır.
 
   
 
   
 
  ÜRÜN ADI : PEYPRO RN-40  
  ÜRÜN TANIMI : Özellikle telemede yapısal sorunları giderme ve yapı iyileştime için geliştirildi. Bununla birlikte kıvam verilmek istenen tüm gıdalarda kullanılabilir.  
  SUNUM ŞEKLİ : 25 kg paketler. (Tüm ürünler Benosen Gıda baskılı kraft torbalar/koliler ile sevk edilir.)  
  MİNUMUM SİPARİŞ MİKTARI : 25 kg.  
  UYGULAMA ALANI : Süt ürünleri, et ürünleri ve tüm gıda maddeleri üretiminde.  
  MENŞEİ : Türkiye  
  STOK DURUMU : Mevcut  
  UYARILAR : - Gıda tarım ve hayvancılık bakanlığının tebliğlerine uygun tüketilmelidir.
- Ürün endüstriyel tüketim içindir, evde tüketim için değildir.
- Uygun koşullarda orjinal ambalajında saklanmalıdır.
- ALERJEN UYARISI: Bilinen alerjen etkisi yoktur.
 
         
 
   
NUMUNE TALEBİNİZ :
Ücretsiz numune gönderimimiz yoktur. Buraya tıklayarak bazı ürünlerimizden perakende boyutunda satın alabilirsiniz.

DİĞER SORULARINIZ :
- Ürünle ilgili diğer sorularınız için iletişim formu aracılığıyla bize yazabilirsiniz.
(Telefonla teknik sorulara cevap verilmemektedir.)

ÜRÜNÜN FİYATI :
Sabit telefon numarası olan sadece üreticilerle/fabrikalarla çalışıyoruz.
Bu formu doldurarak fiyat teklifi alabilirsiniz.



FERAGATNAME ve SORUMLULUK REDDİ:
Sitemizdeki tüm bilgiler iyi niyet çerçevesinde sağlanmıştır ve herhangi bir garanti verilmemektedir. Bilgiler tavsiye niteliğinde olup yasal tebliğlere uygunluk, makina ve ekipmana uyarlama, yasal mevzuata uygunluk çalışmalarında size rehber olarak değerlendirilmelidir. Ürünlerimiz profesyoneller içindir. Ürünler, mühendistleriniz ve teknik personelleriniz gözetiminde kullanılması gerekmektedir. Aksi kullanımdan doğabilecek maddi ve manevi zararlardan firmamız sorumlu tutulamaz.

YASAL UYARI:
Firmamız tarafından sağlanan tüm teknik bilgi, reçeteler ve tavsiyeler genel bilgilerdir ve üretim proseslerine uyarlama için müşterilerin kendileri tarafından çalışma yapılması gerekmektedir. Son mamulün tüketileceği ülkedeki yasalara uygunluk, yasaların izin verdiği miktarda kullanım ve patent ihlalinden kaçınma sorumluğunu müşteriye aittir. Yasa ihlali sonucu oluşabilecek hertürlü ceza müşterinin sorumluluğudur. Bizden ürün satın almakla, sözleşme aranmaksızın bu tebligatı kabul etmiş sayılırsınız.


<- Geri

 
   
ürünler | sertifikalarsite kuralları | sıkça sorulan sorular | hesap numaramızperakende satış | iletişim
Adres: Mandıra Cad. Konak İşmerkezi B Blok No:4D Hasanpaşa, Kadıköy, ISTANBUL

 
 
  


  © 2014 Benosen Gıda Katkı Maddeleri